Şef TabağıMICHELIN
Thomas Keller'ın Oyster and Pearls
🇺🇸Şef Thomas Keller
The French Laundry'nin sahibi Thomas Keller'dan istiridye ve caviar ile modern Amerikan mutfağı
Toplam Süre
1.5 saatPorsiyon
4 kişi
Zorluk
ZorPuan
4.8/5.0Malzemeler
Deniz Ürünü
Taze istiridye16 adet
Caviar (Ossetra)60 g
Tahıl
Tapioca inci120 g
Süt Ürünü
Krema400 ml
Yağ
Tereyağı100 g
Sebze
Soğan (küçük doğranmış)2 yemek kaşığı
İçki
Beyaz şarap120 ml
Baharat
Tuz2 çimdik
Beyaz biber2 çimdik
Dereotuservis için
Pişirme Zamanlayıcısı
00:00